Maestría en Nutrición Clínica
Formar especialistas en nutrición capaces de valorar nutricionalmente de manera objetiva a las personas; mejorando así su calidad de vida. Capacitados y comprometidos en transmitir sus conocimientos, realizar investigaciones científicas y desarrollar sus labores profesionales con creatividad, eficiencia, eficacia y humanismo, proponiendo soluciones en materia nutricional alimentaria que demanda el país.
Modelo Educativo
El modelo educativo se ofrece como una opción que busca satisfacer la demanda educativa de un importante sector de la sociedad, integrado por personas a quienes se les dificulta llevar un plan escolarizado presencial, mediante un plan de estudios abierto y a distancia.
Nuestro modelo educativo se sustenta en principios vigentes y probados de educación a distancia que privilegian el auto aprendizaje mediante el uso de la tecnología, con un enfoque formativo basado en competencias y ligado al desarrollo de habilidades y capacidades en áreas específicas del conocimiento.
Plan de Estudios
Primer Semestre
- Necesidades Nutrimentales del Ser Humano
- Fisiología y Bioquímica Nutricional PARTE 1
- Fisiología y Bioquímica Nutricional PARTE 2
- Alimentos en la Nutricion Humana PARTE 1
- Alimentos en la Nutricion Humana PARTE 2
- Bioestadística
Segundo Semestre
- Macronutrientes en la Nutrición Humana Pt.1
- Macronutrientes en la Nutrición Humana Pt. 2
- Micronutrientes en la Nutrición Humana Pt. 1
- Micronutrientes en la Nutrición Humana Pt. 2
- Metodologia para el Diseño de Regimenes Dietéticos y Dietorepeuticos
- Investigación
Tercer Semestre
- Epidemiologia en Nutrición
- Nutrición en Enfermedades de Alta Prevalencia Pt. 1
- Nutrición en Enfermedades de Alta Prevalencia Pt. 2
- Seguridad Alimentaria Aplicada a la Nutrición Hospitalaria
- Nutrición Enteral y Parenteral Pt. 1
- Nutrición Enteral y Parenteral Pt. 2
Cuarto Semestre
- Nutrición y Dietoterapia en Pediatría
- Nutrición y Dietoterapia en otras Enfermedades Pt. 1
- Nutrición y Dietoterapia en otras Enfermedades Pt. 2
- Nutrición y Dietoterapia En Geriatría
- Nutrición Engastroenterología Pt. 1
- Nutrición Engastroenterología Pt. 2
Perfil de Egreso
El egresado de la Maestría en Nutrición Clínica estará en capacidad para:
- Desarrollar y adquirir nuevos conocimientos y habilidades para el desempeño profesional especializado en el campo de la Nutrición Clínica.
- Diseñar, ejecutar y evaluar proyectos de investigación científica en el área de su especialidad que siga las normas del método científico, y colaborar para la solución de problemas en nutrición y alimentación clínica.
- Tener los conocimientos, habilidades y destrezas para planificar, crear programas en Nutrición Clínica, desarrollarlos y evaluarlos en docencia universitaria de, especialización y educación continua.
- Participar en la docencia en Nutrición Clínica, aplicando modelos innovadores.
- Dirigir unidades de educación y/o investigación con eficiencia, eficacia y calidad y humanismo.
- Proponer e intervenir en el diseño de políticas en alimentación y nutrición.
- Ejercer liderazgo en el ámbito académico de nutrición y alimentación clínica, ser un experto y actuar como consultor en la materia.
- Asesorar acerca de la planeación, organización, dirección y control, de los servicios de Nutrición y Dietética, en Hospitales y clínicas del sector público o privado.
- Asesorar en la implementación del sistema ARPCC, en empresas privadas de servicios de alimentos y hotelera